Säsongens menyer
Under sommarhalvåret serverar vi en trerättersmeny – köksmästarnas val på kvällarna. Bord bokas senast två dagar innan.
Önskar man äta hos oss under vinterhalvåret går detta utmärkt, från femton personer och uppåt.
Priset för menyn är 545 kr för tre rätter, 435 kr för två rätter och 325 kr för varmrätten.
Varmt välkomna!
Menyer vår och sommar
Förrätter
Frasig svensk kyckling
Rotselleri i variation och morotssallad
Vårsoppa
Libbsticka, nässlor och ost- & ramslöksfylld tortellini
Kallrökt torsk
Inlagda gröna jordgubbar och dillgrädde
Varmrätter
Örtstekt lammrygg
Rosmarinsky och öppen jordärtskocksgratäng med dragon och rostade mandlar
Bakad fjällröding
Fänkål i variation, blåmusselemulsion och dillkokt potatis
Rapsgrispluma
Primörsallad, örtsmör och rostad kulpotatis
Desserter
Blåbärsglass
Mörk choklad, citron och havre
Bananglass
Mandelkaka och sockerkokt rabarber
Färska jordgubbar
Vaniljglass och maränger
Menyer höst och vinter
Förrätter
Sotad oxtartar
Friterad potatis, grillad majonäs och isad lök
Kallrökt torsk
Inlagda gröna jordgubbar och dillgrädde
Soppa på Wiredaholmskräftor
Tortilla fylld med skaldjur
Varmrätter
Örtstekt lammrygg
Rosmarinsky och öppen jordärtskocksgratäng med dragon och rostade mandlar
Ugnsrostad hjortrygg
Bondbönor, lökcréme, rödvinssås och potatispuré
Sockersaltad och flammad torskrygg
Spetspaprika, krossad potatis och vitvinssås
Desserter
Cornflakesglass
Chokladkaka, saltkola och popcorn
Bananglass
Havrekaka och sockerkokt rabarber
Körsbärssorbet
Chokladganache och mandelkaka
