Höstens Meny

Förrätter

Tartar på gravat hjortinnanlår med senapscreme
129 kronor

Kantarelltoast
119 kronor

Kräftsoppa på Wiredaholmskräftor
109 kronor

Huvudrätter

Helstekt ryggbiff med potatisgratäng, rödvinssås och smörsstekta rotfrukter
299 kronor

Smörstekt gösfilé i kräftsås med fänkål, ärtor och mandelpotatis
279 kronor

Wiredaholms långkok på nötkött från Ebbarps Norrgård med smak av lingon och timjan, serveras med potatisstomp och syltad skogssvamp
229 kronor

Desserter

Créme brûlèe med färska bär
89 kronor

Äppelfylld smördeg med calvadosglass
109 kronor

Ostkaka från Falla med lättvispad grädde och vår egen hallonsylt
99 kronor

Vinterns Meny

Förrätter

Bakad rotselleri med sotad lök, timjan- & citronmajonnäs och lufttorkad Tärnoskinka
99 kronor

Fisk- och skaldjurssoppa med saffransaioli
109 kronor

Röra på rökt rådjur från Sjöarps Rökeri serverad med Grännaknäcke och havtornsreduktion
119 kronor

Huvudrätter

Ugnsbakad lax med smör- & romsås, duchessepotatis och karamelliserad svartrot
259 kronor

Vildandbröst med calvadossås, potatiskaka, rotfrukter och brässerad smålök
289 kronor

Långbakad svensk fläskkarré med skysås, potatispuré, äpple & spetskål
219 kronor

Desserter

Citroncheesecake
89 kronor

Svartvinbärsmarinerade päron med råkräm
89 kronor

Chokladkaka med blodapelsinsorbet
99 kronor

Här finns vi

Wiredaholm Golf & Konferens AB, Aneby, Sverige